1、材料：豆渣4塊、雞蛋2根、胡蘿卜半根、紫甘藍半個、青椒2個 ， 鹽、胡椒粉、香油各適量 。
2、三種蔬菜洗凈后 ， 分別切成小碎丁 。
3、制作雜菜豆渣 。
4、制作雜菜豆渣成功
5、鍋燒熱后 ， 倒入一點油（油不要多） ， 然后將混合好的雜菜豆渣倒入 ， 小火加熱 ， 不斷翻炒 。
【雜菜豆渣 豆渣做菜怎么做好吃】6、炒至豆渣中的水分蒸發(fā) ， 整個菜干松 ， 并飄出香氣即可 ， 調(diào)入鹽、幾滴香油調(diào)味即可出鍋 。
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