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【家庭自制辣椒醬保存方法 自制辣椒醬的保存方法】
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1、辣椒醬是發酵而來，儲存環境能對其味道產生很大的影響，陰涼的環境可以對醬的儲存產生有益的影響，避免陽光的照射 ， 注意辣椒醬放置的位置避免高溫高濕等，都有利于辣椒醬的儲存 。
2、密封對于辣椒醬的儲存很重要，可以使辣椒醬免于微生物的侵襲，延長其可食用期限 。可以將家庭自制辣椒醬放與密封罐中，如果沒有密封罐也可以放在用過的有蓋罐頭瓶中，如果罐頭瓶沒有蓋，可以采用皮筋或繩子加保鮮膜的組合進行密封 。
3、鹽是天然的防腐劑，可采用多放鹽的方式來延長家庭自制辣椒醬的儲存期限 ， 但一定要注意量，不要放太多導致辣椒醬難以入口就得不償失了 。
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