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1、攤在太陽光下晾曬 。
2、待其曬干后，裝入瓶子內,保存起來 。
【自制蝦干保存方法，自制蝦干保存方法圖片】3、咸質蝦米只能將其攤置在陰涼處風干(切忌在陽光下晾曬)再裝進瓶中 無論是保存淡質蝦米,還是咸質蝦米,都可將瓶中放適量大蒜,以避免蟲蛀 。
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