怎么做牛蛙好吃，怎么做牛蛙好吃簡單 _怎么做

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1、食材：牛蛙5只、洋蔥1個、料酒1勺、鹽適量、姜適量、大蒜一頭、豆瓣醬2勺、生抽1勺、土豆3個、萵筍1根。
2、所有食材備好，牛蛙處理干凈，萵筍，土豆去皮。
3、牛蛙剁小塊放料酒，姜片，胡椒粉腌制！腌制一小時放一點淀粉抓均。
4、土豆切片。萵筍切條。
5、鍋里放油，把土豆炸一下，為了定型，防止放進去土豆都散了。
6、腌好的牛蛙也過一下油。
7、蔥姜蒜干辣椒備好。
8、鍋里留底油，蔥姜蒜，一半洋蔥切絲，爆鍋。
9、炒香放郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
10、牛蛙放進去，放生抽，蠔油，翻炒。
11、放一碗水燉一會。
【怎么做牛蛙好吃，怎么做牛蛙好吃簡單】12、水差不多了，湯粘稠了，放萵筍，土豆片，最后放半個洋蔥絲即可。