1、先把糯米粉炒熟或用微波爐烤熟，過篩 。
【制作五仁月餅餡的方法 制作五仁月餅餡的方法視頻】2、把大果仁切碎一點合在一起備用 。
3、倒入糯米粉、白糖、拌勻，再倒入花生油、清水拌勻 。
4、用手搓透、能粘在一起就行 。
5、然后搓成60克一個的成團餡料，下一步就是做皮烤月餅了 。
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