藤椒蘑菇藤椒牛肉蒸菇菇 _生活百科

1、牛肉的腌制：牛肉適量、各種菇（單一種也可以）建議用金針菇、蟹味菇或者味道不是很濃的菇類(lèi)、生抽適量、花生油適量、玉米淀粉適量、藤椒油適量、花椒油適量、鹽適量、香蔥適量、香菜適量。
2、將菇類(lèi)切掉一點(diǎn)尾部，洗凈，稍微擠干水份，鋪底。
3、然后將菇放到蒸鍋里，蒸8左右分鐘。
4、將牛肉切好，用花生油，鹽，生抽，玉米淀粉腌制入味。
【藤椒蘑菇藤椒牛肉蒸菇菇】5、菇蒸好后，將牛肉鋪在上面，繼續(xù)蒸3分鐘左右。
6、出鍋后撒上香蔥香菜碎（按個(gè)人喜好），然后將適量鹽，生抽，藤椒油或者花椒油倒到碗里，攪拌均勻，淋在上面，完成！