1、材料：姜、蔥各10克 。花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、蠔油10克、生粉10克、麻油5克 。
2、制作方法：冬菇、紅椒、姜都切片、土雞切塊、蔥切段 。雞塊、冬菇、姜片、紅椒、蔥段加入鹽、味精、白糖、蠔油、生粉、麻油拌勻待用 。蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸10分鐘拿出，油燒開淋入雞上即成 。
【冬菇蒸滑雞的做法 冬菇蒸滑雞家常做法】
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