1、材料：400g豬肉、2個雞蛋 。
2、制作：準備豬后腿肉 。將肉洗凈切片 。
3、放入鹽、料酒、淀粉 。攪拌均勻后腌制15分鐘 。準備2個雞蛋 。
4、15分鐘后，將雞蛋打入肉中 。將蛋黃劃開蒸15分鐘 。
【蒸蟹肉的做法 蟹蒸肉的做法大全】5、切好姜末調醋備用 。蒸熟出鍋，盤子周圍放置桔子皮，這盤蒸蟹肉就可以擺上餐桌了 。
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