美極烹茶樹菇怎么做美極烹茶樹菇 _生活百科

1、主料：鮮茶樹菇400G ，五花肉100G ，輔料：蔥香段50G ，紅尖椒2個，蒜碎少許，調料：調味汁25ML ，鹽2G ，白糖2G ，水淀粉30ML 。
2、五花肉切成小丁，紅尖椒切成段，茶樹菇切去根蒂接著洗凈改成段。
【美極烹茶樹菇怎么做美極烹茶樹菇】
3、茶樹菇放入開水中焯透，撈出瀝干水分。
4、把茶樹菇用廚房紙吸干水分。
5、鍋中放入油燒熱，下茶樹菇炸干，撈出瀝干油分備用。
6、鍋中留少許的底油，放入蒜碎爆香。
7、放入五花肉丁煸炒片刻，隨后放入紅辣椒段和香蔥段煸炒。
8、倒入炸好的茶樹菇，烹入調味汁，用鹽和白糖調味后炒勻，淋入水淀粉翻炒幾下，然后裝入杯中壓實。倒扣盤中裝盤即可。