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1、蠔油可以生吃，蠔油冷熱食用均可，有提鮮、增味的作用 。
【蠔油能生吃嗎 蠔油可以生吃嗎】2、而且蠔油是用牡蠣制成的，里面富含鋅元素和氨基酸，能夠為身體提供營養，幫助生長發育中的兒童補鋅，可增強人體免疫力 。蠔油既可以直接作為調料，也可用于加熱燜、扒、燒、炒、熘等 ， 還可用于涼拌及點心肉類餡料調餡 。
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