燉豬蹄怎么燉好吃燉豬蹄做法步驟 _生活百科

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【燉豬蹄怎么燉好吃燉豬蹄做法步驟】1、準備用料。豬蹄、鹵料包、鹽、生姜、蒜片、花椒、生抽。
2、先把豬蹄洗凈，切成塊塊。
3、再把豬蹄放到沸水中煮，也就焯水，但是時間要稍微長一點，大概要5分鐘左右。
4、等外面一層血沫油脂都焯出來，倒掉后換清水再洗干凈。
5、到入鍋中，再放一個鹵料包進去，放入生抽，少量的鹽，大火翻炒均勻。
6、接著放入水，水要多放一點，蓋上鍋蓋，大火燜煮。
7、等煮開后，再把豬蹄倒入燉寶或者高壓鍋中燜上三個小時左右即可。