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1、食材：龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖 。
2、龍蝦去殼洗凈 。生姜切絲，大蒜切片 ， 小米椒、大蔥、小芹菜切段 。
3、熱鍋涼油，放入生姜大蒜小米椒爆香 ， 再放入洋蔥小火翻炒出香味 。
4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油，接著放入龍蝦和冰糖一起炒 。
5、炒至微微變色后 ， 放入大蔥，白胡椒粉，生抽，花椒粉炒勻 。
【做龍蝦怎么做 龍蝦的做法】6、倒入啤酒 ， 蓋過龍蝦 。大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮熟 。放入小芹菜出鍋裝盤即可 。
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