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1、冰箱溫度2-5攝氏度的情況下，雞蛋可以保存一個(gè)月左右，最多存放40天，存放的時(shí)間長了，雞蛋不新鮮營養(yǎng)價(jià)值也會大大降低，還會因?yàn)榧?xì)菌滋生導(dǎo)致變質(zhì) ， 變質(zhì)的雞蛋從表面看不出來什么差異 ， 但是敲開會出現(xiàn)沾殼、散黃的現(xiàn)象 。所以買回來的雞蛋還是盡快食用最好 。另外雞蛋在冬季的室內(nèi)常溫下可以存放15天，夏季室內(nèi)常溫下可存放10天左右 。
2、放雞蛋時(shí)大頭朝上，小頭朝下 ， 可延長雞蛋的保存期，防止微生物侵入蛋黃 。
【雞蛋存放時(shí)間多久不會變質(zhì) 雞蛋存放時(shí)間多久不會變質(zhì)了】3、雞蛋買的太多冰箱放不下可以將雞蛋放到避光通風(fēng)的地方 ， 在裝雞蛋的盒子里放一些黃豆或者稻谷老將低雞蛋呼吸作用，延長存放期 。
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