1、紅棗銀耳蓮子湯是一款食補粥品，主要材料有紅棗、銀耳和蓮子，主要烹飪工藝是煮 。銀耳富有天然特性膠質，再加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，具有美容養顏的效果 。
2、食用特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養陰清熱、潤燥的功效，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種非常好的補品 。
【紅棗蓮子銀耳湯的功效與作用及禁忌 紅棗蓮子銀耳湯】
3、做法：
（1）食材：銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞 。
（2）紅棗洗凈備用；蓮子提前一晚浸泡，泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用；枸杞泡1分鐘后洗凈備用；銀耳泡15分鐘，待發后，去粗蒂撕成小塊備用 。
（3）電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時后，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可 。
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