文章插圖
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1、豆飯熬好后關火后燜5分鐘 。
2、原料：糯米1/2杯、大米1/2杯、干香菇4朵、香菇水100ml、蝦米8g、腰果25g 。調料：料酒3小勺、生抽2小勺、砂糖1/2小勺、香油1小勺、淀粉1小勺 。
3、大米淘洗干凈后放一邊，香菇泡軟，糯米泡1小時（香菇和糯米提前可浸泡） 。
4、調汁備用（加入料酒，生抽，砂糖，淀粉 ， 香油、鹽混合均勻） 。
5、將大米和瀝干水的糯米放入土鍋內，混勻 。
6、加入泡過香菇的水和半碗清水 。
7、將調好的汁加入鍋內拌均 。
8、加入其他材料 。
9、蓋上蓋子用中火加熱，沸騰后轉小火煮15分鐘左右 。
【煮豆飯豆煮多長時間才能煮熟 豆飯熬好后再燜多長時間】10、關火后燜5分鐘 。出鍋擺盤 。
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