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1、原料：小鯽魚2條白蘿卜半根、鹽適量、姜幾片、香蔥幾根 。
【白鯽魚湯的做法 白鯽魚湯做法分享】2、鯽魚去魚鰓，去魚腹內(nèi)雜物，把魚腹內(nèi)黑膜徹底洗凈 。
3、蘿卜切成絲 。鍋里熱油 。
4、放入姜稍炸 ， 放入鯽魚，一面煎黃后翻面煎 。
5、加入沒過魚身2-3cm的開水（水要多加些，因為要大火中火熬煮 ， 避免中途水不夠添水），放入蔥結(jié) 。
6、大火滾煮15分鐘，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮10分鐘 。加入蘿卜絲，烹入鹽 ， 繼續(xù)燉5分鐘即可 。
7、最后可放香蔥或者香菜調(diào)味 。喜歡稍刺激的口感 ， 也可以調(diào)入胡椒粉 。
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