如何做豬肉燉蘿卜湯竅門如何做豬肉燉蘿卜湯 _生活百科

1、材料：豬瘦肉30克、白蘿卜100克、芹菜5克、生姜5克、胡蘿卜10克、豆芽5克。
2、瘦肉用刀剁成肉泥，白蘿卜去皮切成中絲，芹菜切段、生姜去皮切絲，胡蘿卜去皮切絲。
3、燒鍋加水，等水開時投入白蘿卜，胡蘿卜絲，煮去其苦味，撈起待用。
【如何做豬肉燉蘿卜湯竅門如何做豬肉燉蘿卜湯】4、另燒鍋下油，倒入花生油，姜絲、肉泥熗鍋，注入雞湯燒開，加入胡、白蘿卜、芹菜、豆芽調入鹽、味精、白糖煮至入味即成。