對于中國茶的知識不知道朋友們了解的怎樣呢？下面讓我給您總總結下吧 。
將青果剖開，或以金橘代之，形似元寶狀，招待客人，意為祝客新春吉祥，招財進寶 。
附：金寶塔詠茶詩
茶 。云腴，靈芽 。出生地，古華夏 。芳齡幾何，五千歲華 。三皇神農氏，嘗草識茗芽 。日遇七十二毒，瘟君克星苦茶 。云貴巴蜀是故鄉人，人杰地靈育詫 。
客人進家要以茶敬客，客人不來，也可以茶敬送親友表示情誼 。宋人孟元老《東京夢華錄》載，開封人人情高誼，見外方之人被欺凌必眾來救護 。或有新來外方人住京，或有京城人遷居新舍，鄰里皆來獻茶湯，或者請到家中去吃茶，稱為支茶，表示友好和相互關照 。后來南宋遷都杭州，又把這種優良傳統帶到新都 。《夢梁錄》載：杭州人皆篤高誼，……或有新搬移來居止之人，則鄰人爭借助事，遺獻湯茶，……相望茶水往來，……亦睦鄰之道，不可不知 。這種以茶表示和睦、敬意的送茶之風，一直流傳到現代 。浙江杭洲一帶，每至立夏之日，家家戶戶煮新茶，配以各色細果，送親戚朋友，便是宋代遺風 。明人田汝成《西湖游覽志余》卷二十載：立夏之日，人家各烹新茶，配以諸色細果，饋送親戚比鄰，謂之‘七家茶’ 。富室競侈，果皆雕刻，飾以金箔，而香湯名目，若茉莉、林檎、薔薇、桂蕊、丁檀、蘇杏，盛以哥、汝瓷甌，僅供一啜而已 。江蘇地區則變送七家茶為求七家茶 。據《中華全國風俗志》記載，吳地風俗，立夏之日要用隔年炭烹茶以飲，但茶葉卻要從左鄰右舍相互求取，也稱之為七家茶 。江蘇儀征，新年親朋來拜年，主人肅請入座，然后獻果子茶，茶罷方能進酒食 。
至于現代，以茶待客，以茶交友，以茶表示深情厚誼的精神，不僅深入每家每戶，而且用于機關、團體，乃至國家禮儀 。無論機關、工廠，新年常舉行茶話會，領導以茶表示對職工一年辛勤的謝意 。有職工調出，也開茶話會，敘離別之情 。群眾團體時而一聚以茶彼此相敬 。許多大飯店，客人入座，未點菜，服務小姐先斟上一杯茶表示歡迎 。
總之，茶，是禮敬的表示，友誼的象征 。親和力特別強，是中華民族一個突出的特征 。要想加強親和力，首先要有彼此的包容和尊重，又要禮讓和節制 。中國民間茶禮，突出反映了勞動者這種篤高誼、重友情的優秀品德 。從元代的《同胞一氣》的茶畫，到清人以束柴三友為題作茶壺;從宋代汴京鄰里支茶，到南京宋杭城送七家茶;從唐人寄茶表示友人深情，到今人以茶待客和茶話會，茶都是禮讓、友誼、親和的象征 。
附：金字塔詠茶一詩一首茶 。
【中國茶的知識 中國茶的知識大全】 甘露英華 。性尚儉、益萬家 。品茗意韻、清幽文雅 。茶宜美和敬，香使尤堪夸 。飛越五洋七洲，環球飲譽中茶 。人生若得茶相伴，福壽康寧樂無涯 。
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