牛板腱如何做牛板腱如何做才好吃 _生活百科

1、板腱牛排130克、黃油1盒、黑胡椒醬1、西紅柿1個(gè) 。
2、方法：將速凍的新鮮原切板腱牛排放入冷水中，解凍至完全軟化備用，放置室內(nèi)自然解凍最佳。
3、平底鍋大火燒熱，放入黃油融化，將牛排放入鍋中。一面煎至金黃色，再翻面煎至金黃色，再轉(zhuǎn)中小火反復(fù)翻面讓牛排內(nèi)部慢慢變熟。
【牛板腱如何做牛板腱如何做才好吃】4、5分鐘搞定，出鍋，剩余的油不要倒掉，將黑胡椒醬汁放入鍋中，加熱，味道口感更好。