1、主料：面粉500g ， 配料 ， 土豆泥200g ， 胡蘿卜泥100g ， 栗蓉餡350g ， 酵母5g ， 抹茶粉5g 。
【雙色栗蓉包 栗蓉餡餅】2、將抹茶粉用溫水沖開 ， 與230g面粉、2g酵母和白糖混合 ， 揉成綠色面團 ， 餳10分鐘 。
3、將土豆泥、胡蘿卜泥、酵母和270g面粉、3g酵母混合 ， 揉成黃色面團 ， 稍餳備用 。
4、餳好的黃色面團放置案板上 ， 搟成5cm厚的長方形薄片 。
5、綠色面團也做同樣處理 ， 搟成長方形薄片備用 。
6、在綠色面片上抹少許水 ， 放上黃色面皮 。
7、順長卷起成長條 。
8、切成大小均勻的面劑 。
9、橫切面朝上放置 ， 用手逐個按扁 。
10、用搟面杖將面劑稍微搟一下 ， 成中間厚邊緣薄的圓片 。
11、將栗蓉分成每個重約30g的餡 。
12、栗蓉餡包入搟好的面皮中 ， 收口朝下 ， 整形放置 。
13、全部包好后 ， 放置餳約10分鐘 。
14、涼水入鍋 ， 大火燒開蒸17分鐘 ， 關火燜3分鐘 。（這樣可以防止回縮塌陷哦！）
15、裝盤上桌 ， 即可享用啦！
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