鐵觀音屬于什么茶呢？相信還有很多朋友不大清楚吧，下面請看小編的介紹 。
鐵觀音屬于什么茶 現在的茶葉幾乎沒有固定的標準，因為制茶技術成分復雜多樣，真正正福建人喝鐵觀音是很講究的，他們叫喝工夫茶，有專門的茶具，頭湯不喝，也叫開香，用來沖燙茶杯，茶杯和酒杯差不多一樣大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶……【鐵觀音屬于什么茶 鐵觀音屬于什么茶能放多久】
鐵觀音產于福建省安溪縣，安溪鐵觀音是國內首屈一指的名茶，是經久不衰的十大名茶之一，鐵觀音的氨基酸含量十分豐富，其口感入口滑爽蘭花香，香氣濃郁，回甘好 。有七泡有余香的美譽 。
其實想知道鐵觀音屬于什么茶，有人說，只要到福建省走一趟就全明白了!綠茶是涼性的，適于夏天飲用;紅茶是熱性的，適于冬季飲用，而鐵觀音是溫性的，適于四季飲用……
鐵觀音是半發酵茶是屬于青茶 。鐵觀音又稱烏龍茶 。發酵度約為20～60%，是介于綠茶與紅茶之間的半發酵茶類 。滋味變化多端，兼容綠茶的清綠新爽與紅茶的醇厚甘美，常帶有如花香、果香、谷香等多元豐富的香氣，是臺灣最知名的茶類 。知名茶款除烏龍外還有包種、鐵觀音、水仙、武夷茶 。
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