椒鹽孜然脆藕如何做椒鹽孜然脆藕如何做的 _生活百科

1、食材：藕1段，椒鹽粉適量，孜然粉適量，辣椒粉適量。
2、在超市挑一段藕，然后洗干凈，去皮，切成薄片，過清水幾遍洗去多余淀粉，撈出控水備用；然后把藕片用廚房紙巾擦至表面無明顯水滴。
【椒鹽孜然脆藕如何做椒鹽孜然脆藕如何做的】3、鍋里倒油，油溫7成熱，放藕片中小火炸，炸至金黃控油撈出，撒椒鹽，孜然粉和少許辣椒粉，然后拌勻，盛入盤里就可以吃了。