1、余甘子的禁忌：脾胃虛寒腹瀉者慎食;孕婦忌食 。不宜與辛辣、魚類食物同食 。
2、余甘子的吃法：新鮮食用，或者蘸點(diǎn)焦鹽、辣椒粉，直接食用，酸澀回甜，消食化積，開(kāi)胃解腥 。去核單取果肉，放在木臼里舂成果泥，依個(gè)人口味差異，加入不同的調(diào)料食用，別具風(fēng)味 。放入土制陶罐里，以鹽水浸泡，并加入小米辣、生姜、肉桂等調(diào)料，幾天之后就可食用，隨取隨吃，可從年頭吃至年尾 。【余甘子服用方法 食用余甘子的注意事項(xiàng)】
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