1、用料：芹菜100g、醬油適量、姜適量、調(diào)和油適量 。
2、鰻干先用溫水泡15分鐘 。
3、芹菜洗凈切小段，姜切成絲，大蒜切片 。
4、把鰻魚干先放下面，芹菜和姜絲，大蒜放上面，再滴幾滴醬油在碗里 。
5、放鍋上蒸15分鐘，我怕不熟，所以蒸久了一點 。
【蒸鰻魚干的做法 蒸鰻魚干的做法大全】6、出鍋后滴幾滴香油，再拌勻就可以享用了 。
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