1、主料：
面粉150克、水75克、干酵母2克 。
2、步驟：
（1）準(zhǔn)備面團(tuán)料 。
（2）將干酵母用水化開 。
（3）把酵母液倒入面粉 。
（4）加入水 。
（5）和成軟硬適宜的面團(tuán)，封上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵 。
（6）面團(tuán)發(fā)足脹大 。
（7）下成等大的面劑 。
（8）按成中間厚，周邊薄的圓片 。
（9）包入酸菜餡 。
（10）收攏，捏出褶子 。
（11）包好的包子略餳片刻 。
【酸菜鍋貼包子怎么做 酸菜鍋貼包子】（12）平底鍋中倒入少量油，燒熱 。
（13）放入包子，略煎 。
（14）加入適量水 。
（15）迅速蓋上鍋蓋 。
（16）待包子長大，熟透即可 。
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