1、材料：脊里肉段半斤、食鹽適量、醋適量、淀粉適量、調和油適量、白糖適量 。
2、里脊肉切段，掛上淀粉糊 。【焦糖肉的做法 焦糖肉段怎么做】
3、鍋里倒油燒熱，放入肉段，炸制金黃色 。
4、炸好的肉段撈出控油 。
5、鍋里倒油，放兩勺白糖，小火炒成糖漿后開大火烹入醋 。
6、倒入炸好的肉段翻炒，使之均勻的掛上糖漿即可 。
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