1、食材：沙蝦500克、生姜1塊、蒜3-4瓣、鮮味汁適量 。
2、沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳 。
3、蒜頭和生姜分別剁碎 。
4、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘 。
【如何清蒸蝦好吃又簡單 如何清蒸蝦】5、起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末 。
6、大火蒸5~6分鐘之后，關火燜3分鐘再出鍋即可 。
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