剁椒鱈魚燒粉絲剁椒鱈魚做法 _生活百科

1、材料：剁椒，粉絲，鱈魚，料酒，蒸魚豉油，白胡椒，鹽，香蔥。
2、鱈魚解凍洗凈后用白胡椒粉、料酒及鹽腌漬20分鐘。
【剁椒鱈魚燒粉絲剁椒鱈魚做法】
3、粉絲用冷開水泡發后瀝干水份，平鋪在盤中備用。
4、將腌漬好的鱈魚平鋪在粉絲上，然后將剁椒放在鱈魚上面，淋入蒸魚豉油入蒸鍋大火蒸15分鐘出鍋，在鱈魚上撒少許香蔥備用。
5、鍋中燒熱油，淋到鱈魚身上，即可食用。