魚頭粉做法魚頭粉魚煲 _生活百科

1、食材：魚頭、粉皮。
2、輔料：蔥、姜。
3、胖魚頭治凈后，下油鍋煎至二面微黃。
4、加入幾片姜，幾根蔥和料酒蓋上蓋燜一下。
5、加入溫水，大火燒開后轉中火。
6、大約25分鐘后粉皮、粉皮燒到透明即可約二三分鐘。
7、加入少許鹽調味。
8、加入少許白胡椒粉調味。
【魚頭粉做法魚頭粉魚煲】9、加入少放雞粉調味。盛起后放入少許香菜點綴。