1、材料：板栗1000g ， 清水適量 。準備好板栗 ， 用清水洗凈 。將高壓鍋內加水 ， 沒過板栗 。大火煮板栗 ， 約為40分鐘 。然后將高壓鍋里的氣體慢慢放出 。打開鍋蓋 ， 將煮熟的板栗盛出即可 。
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2、板材料：栗一盤,清水一鍋 。準備好挑選過的新鮮栗子 ， 用刀輕輕的在栗子的錐部割幾刀 。劃的刀口不同 ， 栗子煮熟裂開的形狀也不同 。放入鍋內 ， 加上末過栗子面較多的水 ， 煮約20分鐘 ， 即可撈出食用了 。
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