1、主料:番茄(1500克);輔料:黃瓜(150克)、白蘿卜(150克);調(diào)料:辣椒粉(3克)、 大蔥(20克)、 香醋(150克) 、鹽(5克)、 胡椒粉(5克)、 芥末(5克) 、大蒜(20克)、番茄沙司(15克) 。
【番茄沙司怎么調(diào)成汁 番茄醉料沙司】2、將黃瓜、白蘿卜切絲 , 用鹽稍腌 , 用清水洗凈 , 與辣椒粉拌勻;
3、將番茄用小刀在上面開(kāi)個(gè)小口 , 掏去內(nèi)籽 , 放開(kāi)水中燙2分鐘 , 撈出控干水分 , 放盤中擺好;
4、將蒜頭 , 蔥頭剁茸放碗內(nèi) , 加調(diào)料拌勻;
5、將兩絲和拌好的蒜頭茸 , 蔥頭茸裝進(jìn)番茄內(nèi) , 淋上沙司即可 。
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