1、用料：胡蘿卜2根、豬肉(瘦)150克、花生油1小勺、鹽1小勺、青蒜2根、蒜3瓣、水少許 。
2、準備食材，胡蘿卜2根，青蒜苗2根，瘦肉、大蒜、胡蘿卜，瘦肉洗凈切片，蒜苗斜切段，蒜切末 。
3、熱鍋倒適量油，爆香蒜末，下瘦肉片煸炒至變色 。
4、大火倒入胡蘿卜片翻炒，炒軟后淋入少許清水略煮 。
【胡蘿卜肉制作方法竅門 胡蘿卜肉制作方法】5、胡蘿卜熟爛，加鹽調味即可 。
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