1、面粉適量，鹽3克，草魚(yú)2條 。
2、草魚(yú)洗凈控干水份，放一點(diǎn)干面粉和鹽裹勻備用 。
3、平底鍋燒熱加入植物油，用量比平時(shí)炒菜稍多一點(diǎn)，油熱后依次放入裹好面粉的 。
4、用中火煎至魚(yú)身變硬定型，翻面繼續(xù)煎另一面 。
5、翻面以后繼續(xù)煎，期間時(shí)不時(shí)拿起鍋?zhàn)觼?lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)讓油均勻粘在每條魚(yú)上面 。
【不用油炸怎么做穌草魚(yú) 草魚(yú)不炸的做法】6、一直煎到魚(yú)變硬變酥就可以出鍋了，可以趁熱撒點(diǎn)孜然粉辣椒粉 。
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