1、材料：食用色素、瓊脂粉7g、白砂糖300g、水250g、韓國蜂蜜柚子茶90g 。
2、琥珀糖的做法：將瓊脂、水、柚子茶，放在鍋中，不開火，攪拌均勻 。
【琥珀糖怎么做才好吃 琥珀糖怎么做才好吃視頻】3、開火，中火煮4-5分鐘，輕輕攪拌 。瓊脂一定要煮開 。輕攪拌是為了不讓瓊脂接觸稍冷的鍋邊而導(dǎo)致提前凝固 。
4、關(guān)火，加入白砂糖，拌勻，開小火，煮5分鐘 。煮至濃稠不易滴 。
5、關(guān)火，過篩，倒入模具，趁熱用牙簽蘸取色素調(diào)色 。
6、冷藏一小時(shí)后，取出脫模，定型 。放置于油紙或油布上，避光風(fēng)干半個(gè)月 。（盡量用油布，如果熬湯不是很完美的情況下，冷藏后的糖會(huì)有些黏，容易粘油紙，風(fēng)干兩天后不容易取下來）
7、如果你有烘干機(jī)，溫度設(shè)置在30℃左右就可以，不要開太高溫，糖會(huì)化 。等表面大概干了不粘了，就可以去掉油紙或者油布直接放在網(wǎng)上，這樣風(fēng)干會(huì)相對(duì)更快一點(diǎn) 。等風(fēng)干到你喜歡的程度就行了 。
8、風(fēng)干好就可以裝袋送朋友啦 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 黑色英文怎么讀 白色英文怎么讀
- 寧波市康寧醫(yī)院可以現(xiàn)場(chǎng)預(yù)約嗎 寧波康寧醫(yī)院怎么預(yù)約掛號(hào)
- 男性滴蟲檢查多少錢 男性滴蟲怎么檢查
- 兒童發(fā)燒手腳冰涼怎么回事
- 碳燒烤怎么烤才好吃又香 碳烤燒烤怎么做好吃
- 鱔魚面湯的做法 鱔魚面筋湯怎么做不腥
- 顳頜關(guān)節(jié)綜合癥是怎么引起的 顳頜關(guān)節(jié)綜合癥是什么原因引起的
- 微波爐如何烤蛋撻 蛋撻用微波爐怎么烤才好吃
- 高壓鍋怎么做羊肉簡(jiǎn)單好吃 高壓鍋怎么做羊肉簡(jiǎn)單好吃視頻
- 培根配金針菇做燒烤怎么做才好吃 培根配金針菇做燒烤怎么做