【韓式冷拌面的做法 韓式冷拌面的做法視頻】1、食材：細面條320克 ， 胡蘿卜80克 ， 蝦米20克 ， 芝麻1湯匙 ， 香菜（芫荽）1顆 ， 花生油1湯匙 ， 醬油1湯匙 ， 糖1湯匙 ， 番茄醬1湯匙 ， 芝麻醬1／2湯匙 ， 花生醬1／2湯匙 ， 麻油3湯匙 ， 辣椒油1／2茶匙 ， 鹽1／8茶匙 ， 白醋40毫升 。
2、大煮鍋注滿水 ， 燒開后放入面條及適量鹽 。面熟后盛起瀝干 。
3、胡蘿卜、胡瓜洗凈 ， 分別切絲 。用腌料事先拌腌約一小時 。
4、香菜切末 。鍋不下油 ， 放入芝麻炒香 。蝦米洗凈 ， 浸軟瀝干 。鍋下油炸香蝦米 ， 切碎待用 。
5、細面放入大餐盤中 ， 加入醬油、糖、番茄醬、芝麻醬、花生醬、麻油、辣椒油等調料 ， 然后加入胡瓜、胡蘿卜絲 ， 拌勻 。
6、撒上芝麻、蝦米、香菜末 ， 即可上桌 。
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