花旗參燉烏雞湯孕婦能不能喝花旗參燉烏雞湯 _生活百科

1、烏雞清洗干凈，斬成大件；生姜切片；紅棗去核；花旗參片沖洗干凈。
2、把烏雞放進鍋里，用燉盅量出所需水量，因為是隔水燉，湯是不會干水的，所以，你需要幾碗湯就放幾碗水的量。
3、不用蓋鍋蓋，大火煮至水開即可關火。
4、撇干凈浮沫。
5、把花旗參、紅棗、姜片分成兩份，分別放進兩個燉盅里。
6、把撇干凈浮沫的烏雞和水分別裝進兩個燉盅。
7、取一平底的大鍋，放進兩個燉盅，加入齊燉盅1/3處的水。
8、大火煮至水開后，轉中火燉3個小時，中間要看火，因為鍋里的水會干的，要加水兩～三次。
9、燉好后，打開燉盅的蓋子，先撇走上面的浮油。
【花旗參燉烏雞湯孕婦能不能喝花旗參燉烏雞湯】10、放少量鹽調味，燉湯味道很鮮，不要放太咸。