1、烤制方法：
蔬菜切成適合的大小，放到烤盤或碗里，倒油拌勻 。根據自己的喜好進行調味，將烤盤放入烤箱中，以200℃烤 。烘烤時間取決于蔬菜的類型和大小 。期間可以拿出蔬菜，翻面1-2次，好讓它們烤得均勻些，各面都焦脆 。
2、香料選擇：
【怎么用蒸烤箱烤蔬菜 怎么用蒸烤箱烤蔬菜竅門】鹽和胡椒總是一個不錯的選擇，但我們可以再發揮些創意 。選擇適合你口味的干草本或調味品，如辣椒粉、咖喱、肉桂、肉豆蔻和辣椒粉 。在烘烤前將它們與油一起直接加入蔬菜 。更新鮮、材質更硬的草本植物，如迷迭香和百里香，可以添加到烤箱中，但新鮮草本，如香芹或薄荷等軟草本，應該在烘烤好了之后加入，不然熱量會灼傷它們，破壞它們的風味 。
3、烤制時間：
烹飪時間當然取決于你所用的蔬菜和切片的厚度 。如果你決定只使用單一種類的蔬菜，控制烹飪時間就很容易，時間可控制在10到30分鐘內 。
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