1、玻璃 。玻璃的材料本身來源于天然，制作過程中經過高溫，有害物質已經揮發掉，安全性較高，而且玻璃耐高溫，導熱性好 。而陶瓷材質適用范圍比較廣，耐酸、耐堿、耐油、耐高溫、耐低溫，安全性較高 。
2、304不銹鋼 。304不銹鋼，含鎳8－10％，符合國家不銹鋼食品衛生要求，通常會在包裝箱上注明，“使用食品接觸用不銹鋼”和不銹鋼的牌號 。
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3、銅壺 。對于銅壺，評價各不相同，隨著時代的變化，市場上現在很難買到純銅的熱水壺了 。漸漸的銅壺在市面上越來越少，逐漸淡出了人們的視線 。
4、銀壺 。銀的熱傳導性在所有的金屬中是最突出的，它能夠迅速散發血管的熱量，因此可以有效預防多種心血管疾病，純的金銀化學性質穩定，不易與其它物質發生化學反應，而且沒有毒，用它煮出來的水較軟，較圓潤 。這對那些特別追求生活品質的人來說，也是一個很好的選擇 。
5、陶瓷 。陶瓷的燒水壺與玻璃杯給我們的印象一樣都是易碎的，但憑著它精美的外觀以及健康無毒又環保的特點慢慢進入消費者的視線，受到越來越多的人的歡迎 。
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