泥鰍嘌呤高嗎?痛風可以吃嗎泥鰍嘌呤高嗎 _嘌呤

泥鰍嘌呤高嗎痛風和高尿酸血癥，首先擔心的是能吃什么和不能吃什么，生怕一不留神尿酸飆升。其實痛風患者中，因為飲食造成尿酸高急性關節炎發作的，并不見多。
為什么現在很多人都那么在乎高嘌呤食物呢？為什么有些痛風患者看到高嘌呤食物就會敬而遠之呢？今天我們來談談食物，尤其是高嘌呤食物和能讓尿酸升高的食物。

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秒懂版“高嘌呤食物并沒有那么可怕”
高嘌呤食物是讓尿酸泥鰍升高的主因嗎？說高嘌呤食物導致尿酸升高，是有概念問題的。高嘌呤食物容易誘發痛風，但不是痛風的病因。痛風從根本上來說，是一種遺傳酶缺陷疾病，具有遺傳傾向。也就是說，先天因素是遺傳，才是判斷某人是否患痛風病的主要因素。
研究痛風的學者認為，痛風的產生過程還是與嘌呤有關，核酸、ATP合成的嘌呤及食物中痛風攝取的嘌呤代謝產生尿酸，一旦分解為尿酸，就不能再繼續分解，只能作為廢物從腎臟中與尿一起排出。
尿酸生成過多或排出減少，就會在體內蓄積，蓄積到一定程度或濃度，尿酸就會結晶析出，結晶沉積發生在關節黃鱔處，就會導致痛風。

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尿酸長期沉積可能導致痛風石
人、猴子等靈長類動物，鳥類及爬行動物的身上，都不能對尿酸再進行分解。但是其他哺乳動物可以將尿酸分解為尿囊素這種物質然后排泄出去；魚類更厲害，可以將尿酸分解為尿囊素，再將尿囊素分解為易溶于水的尿囊素酸后再排出體外。
其他哺乳動物和魚類都不會出現尿酸過剩的情況，這也是現在科學家研究痛風藥物的一個方向。但是這個方向的難點在于，尿酸有處理引起衰老、癌癥等活性氧的作用，不能通過藥物直接全部轉化為尿囊素或尿囊素酸，也無法想象體內尿酸池中貯存的1200mg尿酸全部突然轉化后會有什么異常情況。
尿酸不是細胞，它的特性是不易溶于水的，所以也就不容易和尿液一起排泄。大約80%的尿酸是經過腎臟與尿一起排泄，剩下20%則通過汗水和大便排出。因為尿酸不容易溶于水，所以才有可能慢慢形成結晶或結石，形成結石后就會堆積在腎和尿路，也會讓腎臟的排泄功能減少。
也就是說，人體尿酸不宜升高的原因主要包括以下4種：
核酸、ATP合成的內源性嘌呤增多不高；腎臟排泄尿酸不暢；食物中攝取的嘌呤過多；腸道排泄尿酸不暢。

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痛風出現劇烈疼痛的情形
控制高嘌呤高不高食物對痛風人群很重要嗎？食物中攝取的嘌呤，僅占人體內尿酸生成來源呤高的20%，并不是能夠讓血尿酸升高的主要原因，但做法總是占這么大的比例，所以我們通常將高嘌呤食物視為誘因。
所謂誘因是什么呢？簡單地說就是誘發因素。高嘌呤食物作為外源性尿酸來源，僅僅能夠誘發高尿酸血癥或痛風。說到底，痛風主要還是來自于遺傳，父母書寫了神秘的基因代碼，產生了孩子易患痛風的體質，而飲食作為誘因之一，很可能有一天就讓尿酸代謝變為過度生產或排泄障礙。

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容易誘發痛風可以吃發作的場景
這樣說來，您應該了解到了為什么有的醫生要您禁止食用高嘌呤食物，有的醫生要您限制食用高嘌呤食物了。其實都是一個道理，減少血尿酸的產生我們能做到且容易做到的就是減少外源性尿酸的產生，控制動物內臟、海鮮等核苷酸含量高的食物，對于降低血尿酸值還是有一定的意義的。至少目前醫學界統一的認識是，控制嘌呤食物的攝入可以做到：