【廣元蒸涼面的做法 蒸涼面的做法】1、碗里放300克面粉 ， 放2克食鹽在面里增加下面的筋性 。
2、用開(kāi)水和面一邊到開(kāi)水一邊把面粉攪拌成絮狀 ， 一定要掌握好面的軟硬程度 。
3、面粉攪成稍大點(diǎn)的面疙瘩后放涼之后把它揉一下 ， 面團(tuán)揉光之后蓋上蓋子醒面二十分鐘 。
4、洗2根黃瓜 ， 切成細(xì)絲放在碗里備用 ， 然后拍兩顆大蒜切碎然后加入兩勺鹽 ， 一勺生抽 ， 兩勺香醋 ， 再加入適量的辣椒油 ， 滴入幾滴的香油 。
5、面板上抹上一層油 ， 把醒好的面取出來(lái)搓成長(zhǎng)條 ， 用刀切成大小相同的面劑子 。
6、把切好的面劑子搓成長(zhǎng)條 ， 然后搟成大約零點(diǎn)五厘米厚度的面餅 ， 在面餅的表面刷上一層食油放入鍋里蒸上十分鐘 。
7、放涼后取出 ， 然后把蒸好的餅切成條放入盤子里 。
8、撒上一層黃瓜絲 ， 再加上少量辣椒油 ， 再把剛剛調(diào)好的料汁放進(jìn)來(lái) 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 香芹炒面的做法視頻 香芹炒面的做法
- 老北京打鹵面 老北京打鹵面的做法最正宗的做法
- 送行餃子迎風(fēng)面的理解 送行的餃子接風(fēng)的面什么意思
- 黑面的做法和配方 黑面的做法大全
- 雞絲蘑菇湯面的做法 菌菇雞絲面做法竅門
- 花椒籽可以用來(lái)做枕頭嗎 花椒里面的黑籽可以做枕頭嗎
- 外面的烤地瓜怎么做的呢 外面的烤地瓜怎么做的
- 抖音上面的歌詞怎么顯示的 歌詞怎么顯示在抖音上
- 對(duì)頭的意思是 當(dāng)頭對(duì)面的意思
- 快手動(dòng)態(tài)添加什么意思 快手上面的動(dòng)態(tài)是什么意思