烤箱加熱加熱蛋撻最好的方法是直接用烤箱烤，這樣加熱出來的蛋撻皮才能維持酥脆的口感，將烤箱溫度設(shè)置為150—180左右，四五分鐘就好 。以烤箱實(shí)際溫度為標(biāo)準(zhǔn) 。
微波爐加熱【冷掉的蛋撻怎么加熱】 冷掉的蛋撻可以放在微波爐里面加熱，加熱的時(shí)候不建議把錫紙帶進(jìn)去微波爐加熱，加熱蛋撻的時(shí)候要把錫紙拿開 。如果微波爐是多功能的，一般用“燒烤”或者“烘烤”類別熱個(gè)10秒上下就可以 。如果是普通單一功能的微波爐，熱一分鐘左右 。
平底鍋加熱家里面如果既沒有烤箱也沒有微波爐的話可以選擇用平底鍋加熱，將平底鍋刷上薄薄的一層油，然后將蛋撻去掉錫紙后煎2-3分鐘即可 。
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