1、主料：蝦250g、食鹽適量、雞粉適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、調和油適量、柿子椒適量 。
2、在蝦頭于第二節之間用牙簽挑出沙線 。
3、用剪刀剪去蝦須 。
4、將蝦洗凈 ， 蒜頭 ， 蔥 ， 辣椒剁碎備用 。
5、置鍋火上加入適量的油 ， 倒入一半的蒜 ， 蔥 ， 辣椒爆香 。
6、爆香后盛入裝有生蒜蓉的碗里 ， 加入調味料進行攪拌成料汁 。
7、將蝦擺好 ， 料汁均勻的淋在上面 。
【蒜蓉清蒸蝦做法怎么做 蒜蓉清蒸蝦做法怎么做好吃】8、置鍋火上 ， 加入適量的水燒開后 ， 放入蝦 ， 蓋上蓋子 ， 大火蒸5分鐘即可 。
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