檸檬片用開水沖可以嗎有毒嗎檸檬片用開水沖可以嗎 _生活百科

【檸檬片用開水沖可以嗎有毒嗎檸檬片用開水沖可以嗎】1、檸檬片不能用開水泡，水溫60~70℃比較適宜，泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。
2、如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時(shí)換片新的即可。