山慈菇,中藥名，為蘭科植物杜鵑蘭、獨蒜蘭或云南獨蒜蘭的干燥假鱗莖，那山慈菇有什么營養價值？山慈菇的營養成分山慈菇中含有杜鵑蘭素Ⅰ和Ⅱ、秋水仙堿、黏液質、葡配甘露聚糖、甘露糖等成分 。
降血壓杜鵑蘭素Ⅱ具有降血壓的作用，可注射降壓 。
鎮靜催眠山慈菇中含有的秋水仙堿具有抗癌、鎮靜、催眠、止咳、平喘、止痛的功效，可用于治療癌癥、痛風性關節炎、咳喘等疾病 。
抗炎、抗感染山慈菇中含有的甘露糖，是目前唯一用在臨床上的糖質營養素，廣泛分布于體液和組織中，能夠調節免疫系統、抗發炎、抗感染、增加傷口愈合、抗腫瘤 。
【山慈菇的營養價值與功效 山慈菇的營養價值】
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