1、食材:淡奶油210克,白砂糖105克,麥芽糖32克 。
2、將淡奶油、糖和麥芽糖稱好倒入小鍋中 。
3、開小火加熱,讓糖慢慢融化 。
4、待糖液沸騰后注意要一直攪拌 。【原味太妃糖的做法最佳配方 原味太妃糖的做法】
5、隨著慢慢熬煮時間延長,糖液變得越來越粘稠 。
6、至加熱大概28分鐘,用刮刀劃過能短暫的露出鍋底時,關火,然后繼續用刮刀不斷攪拌一會兒 。
7、待糖液稍降溫后裝入硅膠裱花袋中,然后將糖液擠入準備好的模具中 。
8、待糖液凝固變硬后脫模即可 。
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