早餐中國海鮮面中華海鮮燒面 _生活百科

1、食材：蝦10只、章魚半只、卷心菜葉4分之一個、木耳、腐竹、蒸面(焼きそば專用面)4小包、蔥片、姜絲、蒜片、雞湯3杯(沒有的話，勉強用雞精加水湊合一下吧)、酒2大勺、醬油1大勺、蠔油醬2小勺、鹽適量、糖適量、胡椒粉少許、水淀粉3大勺、香油。
2、木耳泡發，用淀粉水洗，再用清水反復洗凈。腐竹泡發，切段。卷心菜切成容易吃的樣子。蝦去殼，去沙線。章魚處理好，切丁。
3、平底鍋，放適量香油，面分別平鋪。兩面煎黃焦(不要煎糊了)滑入案板，用刀切份，裝盤。
4、另起一鍋，放適量色拉油，爆香蔥片，姜絲，蒜片，再放入蝦，章魚，卷心菜葉，木耳，腐竹翻炒片刻。
【早餐中國海鮮面中華海鮮燒面】5、加入所有調味料，沸騰后，混入水淀粉，變稠后，關火，點香油。盤中倒入等份的菜，即可。