白領(lǐng)們工作壓力大,長期面對電腦,眼部很容易疲勞,視力也逐漸下降,這就是所謂的“電腦眼” 。那么我們?nèi)绾尉徑庋鄄康倪@些問題呢?治標(biāo)不治本,眼藥水不靠譜
為了預(yù)防電腦眼的傷害,很多白領(lǐng)會習(xí)慣性采用眼藥水來解決眼疲勞和視力衰退問題,但長期使用眼藥水真的能起到護(hù)眼作用嗎?事實(shí)上,眼藥水只能緩解眼部疲勞和相關(guān)的癥狀,并不能真正的治愈和預(yù)防眼疾 。另外,根據(jù)媒體報(bào)道,市面在售的眼藥水超九成都含有防腐劑,長期頻繁的使用這些眼藥水不僅不能保護(hù)眼睛,還會損傷眼結(jié)膜杯狀細(xì)胞,引發(fā)干眼癥 。
雙眼沒能得到真正的保護(hù),反而還增大了眼疾的風(fēng)險(xiǎn),這個(gè)曾經(jīng)最為流行的護(hù)眼方式逐漸被都市白領(lǐng)拋棄,治本又安全的食療保健開始走入白領(lǐng)的視野 。

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簡單加有效,護(hù)眼首選枸杞
【白領(lǐng)“電腦眼”預(yù)防有新招冷凍干枸杞值得推薦食品行業(yè)資訊】一說到明目保健,人們最先想到的就是能清肝明目的枸杞,歷代本草書記載,枸杞是益精明目的上品 。營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞的護(hù)眼功效是依賴于其中的玉米黃素,其在視網(wǎng)膜上大量積累,可以減少紫外線刺激,保護(hù)視神經(jīng)不受損 。由于人體無法產(chǎn)生這一成分,必須從蔬果中吸收 。大部分食物中的玉米黃素含量都很低,唯獨(dú)枸杞的玉米黃素含量“一枝獨(dú)秀”,是蔬果中含量最高的食品,且能被人體直接吸收 。
同時(shí),枸杞的食用方法也十分簡單,既可以放入水中沖泡飲用、直接干吃,還能搭配菊花、紅棗等食材制作美味的養(yǎng)生茶,一舉多得 。
安全存隱患,市場選擇成煩惱
枸杞雖好,但挑選也需謹(jǐn)慎 。央視曾經(jīng)曝出市面上的曬干枸杞存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題,許多曬干枸杞都受到過嚴(yán)重的“化學(xué)污染” 。在枸杞曬制前,就需要使用食用堿來加快水分蒸發(fā),為了保持枸杞鮮紅色澤,在堿水中還要加入具有漂白作用的亞硫酸鈉和亞硝酸鈉 。在枸杞完成曬制工序后,很多銷售商販還會使用硫磺熏制枸杞,以達(dá)到延長枸杞的保質(zhì)期和提亮枸杞“賣相”的目的 。雖然某些食物允許使用食品級的化學(xué)添加劑,但很多銷售枸杞的商販為了追求更大的利潤不會嚴(yán)格控制用量,這些被過量化學(xué)物質(zhì)“層層包裹”的枸杞一旦被人食用,不但不能起到護(hù)眼明目的功效,還會嚴(yán)重的損害健康,引發(fā)癌癥 。
據(jù)悉,曬干枸杞的“化學(xué)泛濫”,已讓不少消費(fèi)者望而生畏 。雖然網(wǎng)絡(luò)上也涌現(xiàn)出各種枸杞選購寶典,但曬干枸杞行業(yè)潛規(guī)則依舊讓買枸杞變成“拼人品”,如何買到真正健康安全的枸杞成為了消費(fèi)者的又一煩惱 。
明目零添加,凍干枸杞受熱捧
據(jù)了解,目前市場上出現(xiàn)了一種“零添加、無污染”的新品類—凍干枸杞,打消了購買者的種種顧慮 。與傳統(tǒng)的曬干枸杞不同的是,凍干枸杞是預(yù)先將枸杞鮮果進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體,然后在真空條件下完成水分升華制成的干品 。由于是在低溫真空的條件下進(jìn)行生產(chǎn),阻礙了微生物和酶的作用,使得凍干枸杞能完全的“謝絕”了如亞硝酸鈉和硫磺之類的化學(xué)添加劑,變成真正零添加零污染的健康食品 。
同時(shí),采用低溫真空技術(shù)的凍干枸杞,在保有鮮果骨架和形態(tài)的同時(shí),還最大化的保留了枸杞鮮果的色、香、味,使凍干枸杞在口感上取得了突破,凍干枸杞直接吃起來不再像曬干枸杞那般干硬難嚼,口感變的酥脆清甜 。如果加水浸泡,凍干枸杞還能在幾分鐘內(nèi)恢復(fù)鮮果的形狀,散發(fā)出濃郁的枸杞果香 。另外,由于凍干枸杞在生產(chǎn)過程中將維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)都留在了凍結(jié)時(shí)的冰架中,所以在營養(yǎng)物質(zhì)上也比曬干枸杞更完備 。
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