糯米蒸牛肉的家常做法糯米蒸牛腩的家常做法 _糯米

1、食材：牛腿肉、糯米、干蔥、姜、蔥、水、鹽、糖、胡椒、雞精、小蘇打、生粉、蠔油、生抽、南乳汁、橄欖油各適量。
2、糯米用水泡發，至少2小時以上。
3、牛腿肉切成厚片。用松肉錘敲打。
4、敲打好的牛肉片用以上調料腌制30分鐘以上。
5、泡好的糯米瀝水。
6、糯米和腌好的牛肉混合，裹勻。
7、蒸籠墊上粽葉，鋪上糯米牛肉。
【糯米蒸牛肉的家常做法糯米蒸牛腩的家常做法】8、開火蒸15-20分鐘，撒上蔥花，裝盤。