海參蟲草花瘦肉湯怎么做好喝海參蟲草花瘦肉湯怎么做 _生活百科

1、海參1頭、瘦肉200g、蟲草花50g、沙參50g、川貝50g、北杏50g、姜片50g、鹽適量。
2、沙參、川貝和北杏洗凈備用。
3、蟲草花洗凈放入碗中然后倒入熱水泡著備用。
【海參蟲草花瘦肉湯怎么做好喝海參蟲草花瘦肉湯怎么做】
4、瘦肉和姜片冷水下鍋焯掉血水后洗凈。
5、把瘦肉、沙參、北杏、川貝放入燉盅。
6、加入蟲草花以及泡過的水并續開水至八分滿，蓋上蓋子燉煮時間調為2小時。
7、在燉煮完成前15分鐘放入海參15分鐘后加鹽，即可出鍋食用。