【蝦仁蒸水蛋圖片 蝦仁蒸水蛋的做法】1、準備雞蛋3顆,蝦仁5尾,鮮香菇1朵,水(量米杯) 3杯,鹽1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少許 。
2、蝦仁去腸泥后洗凈，備用 。
3、蛋與所有調味料攪拌均勻，再用篩網過篩后，倒入容器中 。
4、將作法2放入蒸鍋中以中火蒸約13分鐘，此時開蓋放入作法1蝦仁和鮮香菇，續蒸約2分鐘即可 。
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